Comment manger sain et léger au restaurant

Suivre un régime minceur ne vous empêche pas d’aller manger au restaurant. En effet, ce ne sont pas les plats servis au restaurant qui sont mauvais mais la manière dont chacun choisit son repas. Pour ne pas interrompre votre régime,  il faut se privilégier des aliments sains avec une calorie équilibrée. Quel restaurant choisir ? Aujourd’hui, […]

gluten

Pourquoi cuisiner des plats sans gluten ?

Le gluten est une substance collante présente presque partout dans notre alimentation. On retrouve le gluten dans plusieurs céréales comme l’avoine, le blé, le seigle, l’orge, l’épeautre ou le kamut. De plus en plus d’individus souhaitent transformer leur mode d’alimentation pour se passer du gluten. Pour quelle raison ? Quels sont les bienfaits d’une alimentation sans […]

confiture

Faire sa confiture : le procédé

Il existe mille et une façons de manger ses fruits : crus, en tartes, en desserts et bien entendu en confitures. Et il n’y a rien de plus simple que de faire sa confiture maison, à condition d’avoir la bonne technique et les bons ingrédients. Voici quelques conseils pour réaliser vos confitures comme un chef.